Haus der St. Galler Bratwurst

Mit dem Haus der St.Galler Bratwurst wollen wir eine Heimat für das Kulturgut Nummer eins von Stadt und Kanton St.Gallen schaffen. Wir wollen die St. Galler Bratwurst neu inszenieren. Folgende Angebote sollen umgesetzt werden: 

Sensorik- und Bratwurstkurse für Gruppen

Hintergrundinformationen für Einzelbesucher

Einkaufs- und Verpflegungsort für typische St.Galler Produkte 

Ausgangslage

Im Kontext der Sortenorganisation St.Galler Bratwurst wurde diese Idee bereits seit 2017 bewegt. Bis dato fehlte die richtige Konstellation, um dieser Idee den notwendigen Support zu geben. 

Im März 2202 erschienen verschiedene Artikel rund um die Vision Haus der Bratwurst.

Mitdenker:innen gesucht

Wir suchen zur Ergänzung unserer Arbeitsgruppe insbesondere unter 30-jährige Liebhaber:innen der St. Galler Bratwurst, die bereit sind an einem Workshop sich mit diesem Kultprodukt auseinanderzusetzen und mit dabei zu sein bei der Geburtsstunde einer Erlebniswelt St.Galler Bratwurst. 

Wir sprechen in einer illustreren Gruppe offen über ganz unterschiedliche Visionen. Kennst du eine Person, welche dafür berufen ist oder bist du gar selbst daran interessiert? 

24. November

8 bis 16 Uhr

St. Gallen

Wer unterstützt das Projekt?

  • Gustav Spiess AG, Bell AG
  • Genossenschaft Metzgermeister St.Gallen und Umgebung
  • Ernst Sutter AG
  • AOP/IGP-Vereinigung
  • Migros Ostschweiz
  • St.Gallen-Bodensee Tourismus
  • Schweizer Fleischfachverband
  • Micarna
  • Stadt St.Gallen
  • Kanton St.Gallen
  • Ortsgemeinde St.Gallen