Presse

Das Thema der St. Galler Bratwurst ist immer brandheiss. Lies dich durch die Artikel und klick dich in die Videos, in denen die weisse Königin die Hauptrolle spielt.

Die wahre Wurst

Die traditionelle Kalbsbratwurst wird von Biligproduzenten, Bedenkenträgern und Senfessern bedroht. Umso wichtiger ist die Arbeit des Sortenschützers.

Printausgabe Beobachter Ausgabe 10/2019 als pdf

Biss für Biss ein Erlebnis

Printausgabe Schweizer Familie Juli 2017 als pdf

Spot der St.Galler Bratwurst IGP

Die weisse Edelwurst aus der Ostschweiz

Hierzulande gehört die St. Galler Bratwurst zusammen mit dem Cervelat zu den beliebtesten Würsten. Entsprechend eindrücklich sind die Zahlen: Rund 30 Millionen Stück wurden im Jahr 2015 hergestellt. Das entspricht rund 6000 Kilometer Wurst!
Zum SRF Radio-Beitrag vom 19. Juli 2016